|
|
Los principales destinos de la
carne argentina han sido la Unión Europea, que captó el
42,5% de las exportaciones en valor. En segundo lugar se
encuentra Rusia, con un 14%, y los Estados Unidos (por
ahora solo productos procesados) en tercer lugar.
Argentina cuenta con un stock ganadero de 55 millones de
cabezas.
En materia de comercio exterior, Argentina ha
experimentado un gran incremento en las exportaciones
cárnicas, lográndose en 2006 la cifra de 546 mil
toneladas de carne vacuna por un valor de 1.520 millones
de dólares y 144.000 toneladas de carne aviar por un
valor de 139 millones de dólares.
El haber sido reconocido el estatus de país libre de
aftosa con vacunación y país libre de BSE ha
posibilitado la apertura de nuevos mercados de la carne
de alto.
En lo que respecta a la importancia relativa de los
distintos tipos de carne en Argentina, la carne vacuna
adquiere especial relevancia considerando tanto el valor
de la producción nacional como el ingreso de divisas que
generan las exportaciones
La producción de carne bovina es una actividad
importante para la economía argentina representando el
35%-40% del Producto Bruto Agropecuario Nacional. |
